Efectos del Café

Aprovechando las pruebas de una de las herramientas que no conocía y que ustedes generosamente compartieron, le dejo una tacita con algunos efectos importantes de conocer y anexo un artículo interesante publicado por la Universidad de Los Andes en Venezuela, acerca de los efectos del café.

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Lo que dicen del café

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Café y Arte

Dibujos y pinturas con café: ¿Material para una obra de arte?

El café ha sido el motivo de muchas manifestaciones artísticas, por el ejemplo el cuadro que vemos de Susan Cornellis titulado "My Mug". Canciones como las que han escuchado en este blog, o poemas como el que transcribimos a continuación:

Poemas de Nicomedes Santa Cruz

Tengo tu mismo color
Y tu misma procedencia.
Somos aroma y esencia
Y amargo es nuestro sabor.
Tú viajaste a Nueva York
Con visa en Bab-el-Mandeb,
Yo mi Trópico crucé
De Abisinia a las Antillas.
Soy como ustedes semillas.
Son un grano de café.

En los tiempos coloniales
Tú me viste en la espesura
Con mi liana a la cintura
Y mis abóreos timbales.
Compañero de mis males,
Yo mismo te trasplanté.
Surgiste y yo progresé:
En los mejores hoteles
Te dijeron ¡qué bien hueles!
Y yo asentí “¡uí, mesié!”.

Tú: de porcelana fina,
Cigarro puro y cognac.
Yo de smoking, yo de frac,
Yo recibiendo propina.
Tú a la Bolsa, yo a la ruina;
Tú subiste, yo bajé...
En los muelles te encontré,
Vi que te echaban al mar
Y ni lo pude evitar
Ni a las aguas me arrojé.

Y conocimos al Peón
Con su “café carretero”,
Y hablando con el Obrero
Recorrimos la nación.
Se habló de revolución
Entre sorbos de café:
Cogí el machete... dudé,
¡Tú me infundiste valor
Y a sangre y fuego y sudor
Mi libertad conquisté...!

Después vimos al Poeta:
Lejano, meditabundo,
Queriendo arreglar el mundo
Con una sola cuarteta.
Yo, convertido en peseta,
Hasta sus plantas rodé:
¡Qué ojos los que iluminé,
Que trilogía formamos
Los pobres que limosneamos
El Poeta y su café...!

Tengo tu mismo color
Y tu misma procedencia,
Somos aroma y esencia
Y amargo es nuestro sabor...
¡Vamos hermanos, valor,
El café nos pide fe;
Y Changó y Ochún y Agué
Piden un grito que vibre
Por nuestra América Libre,
Libre como su café!

Pero ahora les proponemos que exploren una experiencia en donde el café se convierte en material para trabajar en obras de arte, les invitamos a observar las obras que realiza Iván Pawluk y nos cuenten sis percepciones



El café en la economía mundial

EL CAFÉ EN LA ECONOMÍA MUNDIAL

SABIAS QUE…

Varias decenas de millones de personas tienen al café como principal fuente de ingresos y es un factor fundamental para la economía de alrededor de 50 países productores.

Baste decir que, en el comercio mundial, ocupa el segundo puesto de valor dentro de los principales productos, siendo superado solamente por el petróleo.

El café es un producto que, como el oro o el petróleo, cotiza en las Bolsas de materias primas de Londres y Nueva York

Alemania impulsa un nuevo "código de comportamiento" para el mercado mundial del café. Se trata de mejorar las condiciones para los productores y respetar el medio ambiente.

No tires la borra...

Algunos usos para la borra del café

Video sobre el origen del café

Se presenta este interesante video sobre el origen del café.  Seguimos aprendiendo más de esta bebida que ha dado tanto que hablar a través del tiempo.

Cafe capuchino. Como hacerlo

Por qué tomamos café

Las deliciosas facturas 

Por qué tomamos
Café...

Bueno la verdad que cada uno tenemos diferentes razones para tomar un rico y delicioso café, yo lo tomo por diferentes razones en mis diferentes facetas y roles de mi vida, por ejemplo  comenzando el día con mi familia en el desayuno, que mejor manera de arrancar las actividades tomando un rico café con leche y facturas.....
Pero por qué tomamos café!!!

En la cafetería con los amigos

La  mayoría de las personas tienen diferentes razones para degustar de un rico café entre las cuales podemos mencionar por ejemplo  cuando estudiamos para un examen final  un buen café sirve como un levantol de energías nos ayuda a mantenernos despiertos y seguir con las largas horas de estudios o bien después de del trabajo reunirse con los amigos en la cafetería mientras compartimos y conversamos con los colegas para desestresarnos un poco con el rico capuccino. Bien lo cierto que para tomar y disfrutar de un rico café siempre encontramos una buena escusa y yo en este momento al terminar esta edición lo prepararé uno bien puro para reactivar mis energías.

Claudio Quintana

Canciones del Café

Moliendo Café - Hugo Blanco

El último Café - Julio Sosa

La chica de los ojos Café - Los fabulosos Cádilacs

Converses de cafè - Els Pets - els pets

El uso excesivo del Café y sus consecuencias

La cafeína es un alcaloide que se encuentra no sólo en el café, sino también en el té, la cola, el cacao...Una taza de café contiene, aproximadamente, 100 mg de cafeína, mientras que en un vaso de té o de cola se encuentran unos 50 mg y en una chocolatina alrededor de 25 mg.

...Los efectos tóxicos y adictivos del café son muy variables. Esta bebida puede incluso llegar a tener una acción letal, aunque sus efectos mortales se producen con dosis masivas (5-10 g), equivalente a ingerir 2-3 litros de café al día. Sin embargo, es la acción adictiva y tóxica la que plantea un mayor interés: la ingestión de una o dos tazas de café diarias provoca la estimulación de la corteza cerebral y mejora el rendimiento intelectual, mientras que el consumo de más de cinco tazas al día de esta bebida produce nerviosismo, irritabilidad, insomnio, acúfenos, arritmias, etc, es lo que se denomina adicción al café o “cafeinismo”...

Leer más aquí

Fuente: Carolina Martinez

Juegos de Café

Prepárate un cafecito del tipo que te guste y mientras lo saboreas... ¿te animas a encontrar las recetas más conocidas?

Make Your Own Word Search

Fijate que pasa cuando escribes café  aquí...
(luego de presionar go, haz clic en el sol)

Historia y Leyendas del café

Se presenta la interesante historia y leyendas de esta exquisita bebida

Recetas exóticas con café

Efectos del café en los dientes

Prueba sobre el café

IMPACTO DEL CAFÉ EN LA ECONOMÍA GLOBAL

El café en la economía mundial

Prueba y bienvenida

Bienvenidos a nuestro blog sobre el café.  Sobre este tema desarrollaremos estos aspectos que esperamos sean de interés para todos ustedes.

Esta es un prueba de lo que vendrá después.

El arte de hacer un buen café



Para iniciar este componente quisiera contarles algunos secretos para que resulte un excelente café que pueda ser disfrutado en cualquier momento y lugar. Hay en este proceso una serie de factores a considerar: la calidad del café, el tostión del café, el molido, el tiempo de preparación, la calidad del agua y su temperatura y, finalmente, la correcta proporción entre agua y cafe.

Estamos preparando los subtemas del Café

Cada participante del equipo está preparando su presentación del subtema elegido. 

Circuito  productivo del café , estoy aprendiendo mucho mientras busco y leo  información. 

Saludos desde Uruguay . Estoy probando el post...

Patricia

Les dejo para ir disfrutando de un cafecito...